GH/T 1011-2007 榨菜
| 标准号 | GH/T 1011-2007 | 标准名称 | 榨菜 |
| 发布日期 | 2007-09-21 | 实施日期 | 2008-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | GH/T 1011-1998 | |
| 提出单位 | None | 归口单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 批准发布部门 | 中华全国供销合作总社 | ||
| 中国标准分类 | X26 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.20 | ||
| 起草人 | 杜全模、张源发 | ||
| 起草单位 | 重庆市涪陵区榨菜管理办公室、重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司等 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了榨菜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎（青菜头）为原料，经特定工艺腌制而成的未经切分的榨菜。也适用于方便榨菜的原料。 |
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