标准编号：SB/T 10299-1999
代替以下标准：ZB X66 007－1987
中文名称：调味品名词术语 酱类
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
批准发布部门：工业和信息化部
标准范围
本标准规定的名词术语适用于以大豆、大豆饼粕、蚕豆、面粉等为主要原料，发酵酿制而成的蚕豆酱、黄豆酱、甜面酱、豆豉等调味酱。
标准编号：SB/T 10299-1999
代替以下标准：ZB X66 007－1987
中文名称：调味品名词术语 酱类
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
批准发布部门：工业和信息化部
本标准规定的名词术语适用于以大豆、大豆饼粕、蚕豆、面粉等为主要原料，发酵酿制而成的蚕豆酱、黄豆酱、甜面酱、豆豉等调味酱。
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