标准编号：JB/T 11228-2011
中文名称：烘烤机械 立式打蛋机
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-04-01
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
张辉、王国扣
起草单位
中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等
标准范围
本标准规定了烘烤机械立式打蛋机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中搅打各种蛋液及其他高粘度流态状物料的立式打蛋机。
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