QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉

标准编号：QB/T 4707-2014

中文名称：玉米低聚肽粉

发布日期：2014-07-09

实施日期：2014-11-01

归口单位：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

蔡木易、谷瑞增 等

起草单位

中国食品发酵工业研究院、北京中食海氏生物技术有限公司等

标准范围

本标准规定了玉米低聚肽粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米蛋白为原料，经酶解、提纯、干燥等工艺生产的玉米低聚肽粉。

标准预览图