SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
| 标准号 | SB/T 10946-2012 | 标准名称 | 川菜烹饪工艺 |
| 发布日期 | 2013-01-23 | 实施日期 | 2013-09-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | 商务部 |
| 批准发布部门 | 商务部 | ||
| 中国标准分类 | X01 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | <p>卢一、杜莉 等</p> | ||
| 起草单位 | <p>四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等</p> | ||
| 适用范围 | 本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。 |
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