标准编号：QB/T 1395-2014
代替以下标准：QB/T 1395-1991
中文名称：什锦蔬菜罐头
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
归口单位：全国食品发酵标准化中心
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
仇凯、邵云龙 等
起草单位
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
标准范围
本标准规定了什锦蔬菜罐头的产品代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以青豌豆、马铃薯、胡萝卜等五种及五种以上蔬菜为原料，经原料预处理、装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却而制成的什锦蔬菜罐藏食品。
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