SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
| 标准号 | SB/T 11168-2016 | 标准名称 | 餐饮烹炸操作规范 |
| 发布日期 | 2016-09-18 | 实施日期 | 2017-05-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | 商务部 |
| 批准发布部门 | 商务部 | ||
| 中国标准分类 | None | ||
| 国际标准分类 | None | ||
| 起草人 | <p>姜俊贤、冯恩援、王昉、田明福、佟琳、吴桐、张旸。</p> | ||
| 起草单位 | <p>中国烹饪协会、中粮食品营销有限公司。</p> | ||
| 适用范围 | 本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。 |
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