LS/T 6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价
| 标准号 | LS/T 6123-2017 | 标准名称 | 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价 |
| 发布日期 | 2017-10-27 | 实施日期 | 2017-12-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | 全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270） |
| 批准发布部门 | 国家粮食局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | <p>李雪琴、陈洁、卞科 等</p> | ||
| 起草单位 | <p>河南工业大学、国家粮食局标准质量中心、陕西省粮油产品质量监督检验所等</p> | ||
| 适用范围 | 本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表示。 本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。 |
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