LS/T 6137-2020 米粉条食用品质感官评价方法
| 标准号 | LS/T 6137-2020 | 标准名称 | 米粉条食用品质感官评价方法 |
| 发布日期 | 2020-01-21 | 实施日期 | 2020-07-21 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | |
| 批准发布部门 | 国家粮食和物资储备局 | ||
| 中国标准分类 | B20 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | |||
| 起草单位 | |||
| 适用范围 | 本标准规定了米粉条食用品质感官评价试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、品评要求和样品品评。 本标准适用于以大米为原料加工的米粉条（亦称米粉、米线、河粉等）食用品质感官评价。 本标准不适用于以糙米为原料加工成的米粉条食用品质感官评价。 |
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