SC/T 3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼

标准编号：SC/T 3124-2019

中文名称：鲜、冻养殖河豚鱼

发布日期：2019-08-01

实施日期：2019-11-01

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。

本标准适用于以养殖的红鳍东方鲀 (Takifugu rubripes)、暗纹东方鲑（Takifugu fasciatus）为原料，经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。