标准编号：SC/T 3204-2012
代替以下标准：SC/T 3204-2000
中文名称：虾米
发布日期：2012-12-07
实施日期：2013-03-01
批准发布部门：农业农村部
标准范围
本标准规定了虾米的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于以对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、褐虾科(Crangonidae)及长额虾科 (Pandalidae)等虾为原料，经加盐蒸煮、干燥、脱壳等工序制成的产品；其他品种虾类原料制成的虾米可参照执行。
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