DB35/T 151.5-2001 光泽冻鸡加工工艺规程

标准编号：DB35/T 151.5-2001

中文名称：光泽冻鸡加工工艺规程

发布日期：2001-09-01

实施日期：2001-09-15

提出单位：福建省质量技术监督局、福建省农业厅

归口单位：福建省农业厅

批准发布部门：福建省质量技术监督局

起草人

李文迹、蔡财生、杨虹、叶蔚、余清光、李文晟

起草单位

福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局

标准范围

本标准规定了光泽冻鸡的屠宰加工场所与设施、工艺流程。

本标准适用于光泽冻鸡的加工。

标准预览图