DB44/T 654-2009 生食金枪鱼加工技术规范

标准编号：DB44/T 654-2009

中文名称：生食金枪鱼加工技术规范

发布日期：2009-08-06

实施日期：2009-12-01

归口单位：中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心

批准发布部门：广东省质量技术监督局

起草人

郝淑贤、杨贤庆、李来好、刁石强、马海霞

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所

标准范围

本标准规定了生食金枪鱼加工企业的基本要求、加工技术要点及检验记录等要求。 本标准适用于生食金枪鱼产品的加工。

标准预览图