标准编号：DB53/T 489-2013
中文名称：地理标志产品 石屏豆腐
发布日期：2013-08-01
实施日期：2013-10-01
归口单位：云南省质量技术监督局
批准发布部门：云南省质量技术监督局
起草人
黄伟、董建平、贾英、李燕、王剑飞、岳勇、王建彪、闵瑞萍、杨志坚、吴勇
起草单位
红河州质量技术监督综合检测中心、石屏县质量技术监督局、云南省石屏县北门豆腐厂、石屏县帅虹豆制品厂
标准范围
本标准规定了地理标志产品石屏豆腐的保护范围、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的石屏豆腐。
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