标准编号：DB50/T 261-2014
代替以下标准：DB50/T 261-2007;
中文名称：菜刀
发布日期：2014-02-01
实施日期：2014-04-01
批准发布部门：重庆市质量技术监督局
起草人
罗辉伦、金凡杰、康笃刚、郭先国、吴田兴、王娇娜、李晓锋
起草单位
大足区五金商会、重庆市大足区质量技术监督局、重庆市五金产品质量监督检验中心、重庆金忠刀业有限责任公司、重庆市大足永红厨业有限公司、重庆市为民刀具有限公司
标准范围
本标准规定了菜刀的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以碳素复合钢、碳素不锈复合钢及不锈钢等为原料加工制成的菜刀。
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