DB50/T 567-2014 渝菜 大蒜鲢鱼烹饪技术规范

标准编号：DB50/T 567-2014

中文名称：渝菜 大蒜鲢鱼烹饪技术规范

发布日期：2014-08-15

实施日期：2014-10-10

归口单位：重庆市商业委员会

批准发布部门：重庆市质量技术监督局

起草人

秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、张祥高、肖道行

起草单位

重庆市烹饪协会

标准范围

本标准适用于大蒜烧鲶鱼的加工烹制。

标准预览图