DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南

重庆市地方标准(DB50)

标准编号：DB50/T 631-2015

中文名称：重庆小面烹饪技术指南

发布日期：2015-08-30

实施日期：2015-10-01

归口单位：重庆市商业委员会

批准发布部门：重庆市质量技术监督局

起草人

刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟

起草单位

重庆市餐饮行业协会

标准范围

本标准适用于重庆小面的烹饪制作。

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