标准编号：DB51/T 731-2015
代替以下标准：DB51/T 731-2007
中文名称：茉莉花茶加工技术规程
发布日期：2015-11-25
实施日期：2016-01-01
归口单位：四川省农业厅
批准发布部门：四川省质量技术监督局
起草人
张冬川、吴德平、曾建威、罗明、陈胜利、颜飞、唐晓波、李叶晖。
起草单位
四川省园艺作物技术推广总站、四川省农科院茶叶研究所、乐山市农业局经作站、四川省清溪茶业有限公司、四川凉厅子茶业有限公司、犍为县农业局。
标准范围
本标准规定了茉莉花茶加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术规程、归堆与包装、贮藏与运输和产品质量等技术要求。 本标准适用于四川茶区茉莉花茶窨制加工。
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