标准编号：DB50/T 926-2019
中文名称：渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范
发布日期：2019-05-30
实施日期：2019-09-01
归口单位：重庆市商务委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、肖春兰、尹孟
起草单位
重庆市餐饮行业协会
标准范围
本标准适用于小笼汤包的烹饪。
DB50/T 926-2019 渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范
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