标准编号：DB34/T 2891-2017
中文名称：皖西黄茶加工技术规程
发布日期：2017-06-30
实施日期：2017-07-30
归口单位：安徽省农业标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
起草人
李大祥、宁井铭、衡永志、文亮、张正竹、宛晓春、戴前颖、龚勤、巩长团、 程俊生、赵登权、唐应芬、丁玎
起草单位
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、安徽省抱儿钟秀茶业股份 有限公司、霍山县茶叶和桑茧产业发展办公室、金寨县大别山香源茶叶有限公司、霍山汉唐清茗茶叶有 限公司
标准范围
本标准规定了皖西黄茶的术语和定义、加工基本要求、基本工艺流程、加工技术和成品茶质量管理。本标准适用于皖西境内的黄茶生产加工。
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