标准编号：DB34/T 3085-2018
中文名称：浓香大曲检测操作规程
发布日期：2018-04-16
实施日期：2018-05-16
归口单位：安徽省白酒标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
起草人
崔磊、邵栋梁、张居舟、董思文、蒋超、芮友涛、杨恩贺、肖冬光、郭学武、 席鲜会、马珂珂、吴再节、冯志成、崔战友、李清晨、常强、高亚利、杨昆鹏
起草单位
安徽文王酿酒股份有限公司、安徽国科检验检测有限公司、安徽瑞思威尔科技有 限公司、国家农副加工食品质量监督检验中心、天津科技大学
标准范围
本标准规定了浓香大曲的术语和定义、试剂与仪器、抽样、感官、制样与理化分析操作规程。本标准适用于浓香大曲产品检测。
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