标准编号：DB14/T 2114-2020
中文名称：甜荞麦粉加工技术规程
发布日期：2020-08-26
实施日期：2020-11-26
归口单位：山西省粮油标准化技术委员会
批准发布部门：山西省市场监督管理局
起草人
李红梅、李云龙、何永吉、胡俊君、解文艳、程哲、郭洪、李琪、王梅芳、杨振兴、蒋梅峰
起草单位
山西省农业科学院农产品加工研究所、山西省农业科学院农业环境与资源研究所、山西省粮油科学研究所有限公司
标准范围
本标准规定了甜荞麦米加工的基本条件要求、原料要求、工艺流程、加工技术要求 、记录。本标准适用于甜荞麦米加工
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