标准编号：DB3209/T 1181-2020
中文名称：公勺公筷使用规范
发布日期：2020-05-01
实施日期：2020-06-01
提出单位：盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市市场监督管理局、盐城市商务局
批准发布部门：盐城市市场监督管理局
起草人
张慧华、刘蓓、陈朝阳、徐加忠、孙锦文、陆小平、王月霞、丁小平、陈书
起草单位
盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市市场监督管理局、盐城市商务局、盐城市烹饪行业协会
标准范围
本标准界定了公勺公筷使用的术语和定义，规定了制作、配置、使用、消毒及应用。本标准适用于各类餐饮服务单位，单位食堂、家庭用餐。
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