标准编号：DB50/T 1088-2021
中文名称：渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范
发布日期：2021-03-05
实施日期：2021-06-01
归口单位：重庆市商务委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
陈勇、宋纯夫、张华、廖清鉴、彭渝丽、向盛
起草单位
重庆市烹饪协会、石柱县商务委员会
标准范围
本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制
标准编号：DB50/T 1088-2021
中文名称：渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范
发布日期：2021-03-05
实施日期：2021-06-01
归口单位：重庆市商务委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
陈勇、宋纯夫、张华、廖清鉴、彭渝丽、向盛
重庆市烹饪协会、石柱县商务委员会
本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制
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