DB5333/T 23-2021 石板粑粑
| 标准号 | DB5333/T 23-2021 | 标准名称 | 石板粑粑 |
| 发布日期 | 2021-12-15 | 实施日期 | 2022-02-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 贡山县旅游文化产业扶贫开发有限责任公司 | 归口单位 | 怒江傈僳族自治州市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 怒江傈僳族自治州市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 王绍恒、韦江春、熊润 | ||
| 起草单位 | 贡山县旅游文化产业扶贫开发有限责任公司、贡山县怒园农家乐 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了石板粑粑的术语和定义、原料、烹饪器具、制作工艺、卫生要求、最佳食用时间。 本文件适用于石板粑粑制作过程。 |
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