NY/T 4026-2021 冷却肉加工及流通技术规范
| 标准号 | NY/T 4026-2021 | 标准名称 | 冷却肉加工及流通技术规范 |
| 发布日期 | 2021-12-15 | 实施日期 | 2022-06-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部畜牧兽医局 | 归口单位 | 全国屠宰加工标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 徐幸莲、王鹏、周光宏、李春保、高胜普、曲萍、汤晓艳、孙京新、闵成军、张楠、王虎虎、陈林、张希斌、吴焕、李苗云、唐勇、张德祥 | ||
| 起草单位 | 南京农业大学、青岛农业大学、江苏省食品集团有限公司、新希望六和股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国农业科学院农业质量与检测标准化研究所、河南农业大学、北京二商肉类食品集团有限公司、温氏食品集团股份有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷却肉加工、运输、销售、追溯与召回、记等要求。 本文件适用于冷却肉的加工及流通。 |
||
| 首页预览图 | |||