标准编号：DB36/T 1644-2022
中文名称：医疗机构营养健康食堂建设规范
英文名称：Management standard of nutritional and health canteen for medical institution
发布日期：2022-09-26
实施日期：2023-04-01
提出单位：江西省卫生健康委员会
归口单位：江西省卫生健康委员会
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
颜玮、陈轶英、冯霁、刘思海、郑丽鹏、王广玲、郑清、李维君、刘明、胡洋、江志琴
起草单位
江西省疾病预防控制中心
标准范围
本文件规定了江西省医疗机构营养健康食堂建设的术语和定义、基本要求、组织管理、人员培训与考核、营养健康教育、配餐烹饪制作、供餐服务、评价改进。
本文件适用于江西省辖区内二级以上医疗机构营养健康食堂建设和管理，其使用的集中配餐机构应按照本规范执行；其他医疗机构营养健康食堂建设和管理及使用的集中配餐机构可参照本规范执行。
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