标准编号：DB4417/T 5-2022
中文名称：地理标志产品 阳江姜豉
英文名称：Geographical Indication Product-Yangjiang PreservedBeans with Ginger
发布日期：2022-11-07
实施日期：2022-12-07
提出单位：阳江市市场监督管理局
归口单位：阳江市市场监督管理局
批准发布部门：阳江市市场监督管理局
起草人
冯康、冯一森、殷洪词、刘代雄、叶其禄、梁守强、冯卫国、黄齐胜、李南翁、刘昆仑
起草单位
阳江市食品行业协会、广东阳帆食品有限公司、广东阳江豆豉有限公司
标准范围
本文件规定了地理标志产品阳江姜豉的术语和定义、保护范围、气候、原料要求、生产工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2013年第73号公告批准保护的阳江姜豉的生产和销售。
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