DB4502/T 0033-2022 鲜湿螺蛳粉加工厂建设管理规范

标准号 DB4502/T 0033-2022 标准名称 鲜湿螺蛳粉加工厂建设管理规范
发布日期 2022-04-08 实施日期 2022-04-20
废止日期 代替以下标准
提出单位 柳州市工业和信息化局 归口单位 柳州市工业和信息化局
批准发布部门 柳州市市场监督管理局
中国标准分类 Z04
国际标准分类 13.020.10
起草人 程昊、孔红星、干莉娜、熊建文、田艳、唐婷范、黄文艺、冯军、唐机文、冯光澍、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、黄波
起草单位 广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西生态工程职业技术学院、广西觉味之城食品科技有限公司、贵港市市场监管认证审评中心
适用范围

本文件界定了鲜湿螺蛳粉的术语和定义、规定了鲜湿螺蛳粉加工厂的选址及厂区环境、厂房和车间、设备与设施、建筑等相关要求。

本文件适用于新建、扩建、改建的鲜湿螺蛳粉加工厂的设计和建造。

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