DB4502/T 0032-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分：调制半干米粉/半干粉条
| 标准号 | DB4502/T 0032-2022 | 标准名称 | 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分：调制半干米粉/半干粉条 |
| 发布日期 | 2022-04-08 | 实施日期 | 2022-04-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 柳州市工业和信息化局 | 归口单位 | 柳州市工业和信息化局 |
| 批准发布部门 | 柳州市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 程昊、黄文艺、张帅、唐婷范、黄崇杏、田艳、姜峰、李丽、干莉娜、唐机文、陶毅、唐德江、傅晓如、韦菊月、彭耀勇、谭冯鲜、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、胡达柏 | ||
| 起草单位 | 广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西觉味之城食品科技有限公司、广西泰昊科技有限公司、柳州市丫米食品有限公司、广西贡荷百利农业发展有限公司、广西大学、广西生态工程职业技术学院、肇庆学院 | ||
| 适用范围 | 本文件界定了调制半干米粉/半干粉条加工技术的术语和定义，规定了生产加工过程卫生、原辅料、加工工艺等内容的要求。 本文件适用于调制半干米粉/半干粉条的加工。 |
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