DB4502/T 0017-2022 柳州螺蛳粉感官风味评价方法
| 标准号 | DB4502/T 0017-2022 | 标准名称 | 柳州螺蛳粉感官风味评价方法 |
| 发布日期 | 2022-04-08 | 实施日期 | 2022-04-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 柳州市商务局 | 归口单位 | 柳州市商务局 |
| 批准发布部门 | 柳州市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X40 | ||
| 国际标准分类 | 67.240 | ||
| 起草人 | 陈璟、吴国勇、冯丹丹、林丽华、赵子龙、董日月、覃俊达、黄宁、谢小瑜、陈奕君、韦柳钰、赵嬉林 | ||
| 起草单位 | 柳州职业技术学院，广西科技师范学院 | ||
| 适用范围 | 本文件界定了柳州螺蛳粉感官风味评价所涉及的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉感官风味评价的一般要求、评价步骤、评价结果的分析与表述等内容要求。 本文件适用于预包装柳州螺蛳粉的综合感官风味评价。 |
||
| 首页预览图 | |||