标准编号：DB4502/T 0012-2022
中文名称：柳州螺蛳粉原材料冷链物流（仓储与配送）技术管理规范
英文名称：Management specification for cold chain logistics (warehousing and distribution) technology of Liuzhouluosifen raw materials
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-04-20
提出单位：柳州市商务局
归口单位：柳州市商务局
批准发布部门：柳州市市场监督管理局
起草人
赵永锋、罗岸峰、司露露、赵嬉林、吕春秋、李习艺、赵亚玲、杨直、麻晓丽、梁宇、韦丽丽
起草单位
南宁海关技术中心、广西沪桂食品集团有限公司、广西营养学会、广西医科大学公共卫生学院
标准范围
本文件界定了柳州螺蛳粉原材料冷链物流涉及的术语和定义，规定了冷藏冷冻设备、温度控制、储期管理、出入库、配送和质量管理的要求。
本文件适用于柳州行政区域内柳州螺蛳粉生产所需原材料冷链物流的运输。
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