标准编号：DB31/T 1348-2022
中文名称：机关餐饮服务单位呼吸道传染病疫情防控操作规范
英文名称：Operational specification on government catering services during the pandemic
发布日期：2022-06-28
实施日期：2022-10-01
提出单位：上海市机关事务管理局
归口单位：上海市社会管理和公共服务标准化技术委员会
批准发布部门：上海市市场监督管理局
起草人
倪一飞、张晓卯、李雪良、赵力蓉、徐骏、徐亮、王泽、张清华、戴立鸿、吴铮、朱仁义、刘军民、萧健
起草单位
上海市机关事务管理局、上海上勤（集团）有限公司、上海市机关事务工作协会、上海市疾病预防控制中心、上海市嘉定区机关事务管理局、上海上勤餐饮管理有限公司
标准范围
本文件规定了机关餐饮服务单位呼吸道传染病疫情防控的总体要求、组织保障和制度建设、防疫物资、餐饮服务人员管理、食品卫生防疫管理、就餐环境卫生防疫管理、废弃物处理、应急处置、防控宣传和信息报送、检查评价等要求。
本文件适用于呼吸道传染病疫情流行（以下简称“疫情”）期间，上海市各级机关餐饮服务单位疫情防控安全操作。
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