标准编号：DB5305/T 88-2022
中文名称：保山大叶种白茶加工技术规程
发布日期：2022-12-01
实施日期：2023-01-01
提出单位：施甸县农业农村局
归口单位：保山市农业农村局
批准发布部门：保山市市场监督管理局
起草人
杨国育、苏炳启、王洪斌、杨兆春、蒋新能、何茂选、蒋炳会、杨 梅、周新孝、赵彬娣、董宝朝、魏永田、陈晓明、成雅容、彭丽娜、杨佳豪、张建廷、李友芬、陈亚忠
起草单位
施甸县农业技术推广中心、保山市农业技术推广中心、昌宁县茶叶技术推广站、腾冲市农业技术推广中心、施甸县旭香茶叶有限责任公司、云南廷渊茶业有限公司、云南腾冲清凉山茶厂有限公司、腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司
标准范围
本文件规定了保山大叶种白茶的术语和定义，类型和实物标准样，加工过程卫生要求，加工工艺流程，感官品质特征，理化、卫生指标，加工技术要求，产品的标志、标签、包装、运输和贮存要求。
本文件适用于保山白茶加工。
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