DB50/T 1343-2022 餐饮服务食品安全管理人员工作规范
| 标准号 | DB50/T 1343-2022 | 标准名称 | 餐饮服务食品安全管理人员工作规范 |
| 发布日期 | 2022-12-28 | 实施日期 | 2023-02-28 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 重庆市市场监督管理局 | 归口单位 | 重庆市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 重庆市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 万科、崔龙国、李昂、刁雪洋、刘珊珊、孙立、文何伟、肖丽、张济东、蒲敏、代桥、苏才玉、王莉、方小葵、邹丽娜、朱美文 | ||
| 起草单位 | 重庆市质量和标准化研究院、重庆市市场监督管理局、重庆市职业技能鉴定指导中心、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆市涪陵区市场监督管理局、重庆城市管理职业学院、重庆市第二社会福利院、重庆市餐饮行业协会、重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司、重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司悦来温德姆酒店、西南大学、重庆市计量质量检测研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务食品安全管理人员的术语和定义、任职条件、工作职责、工作任务等内容。 本文件适用于餐饮服务企业、网络餐饮服务第三方平台提供者、养老机构食堂、学校（含托幼机构）食堂、医疗机构食堂主要负责人及配备的专（兼）职食品安全总监、食品安全员，其他类型餐饮服务提供者的食品安全管理人员可参照执行。 |
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