标准编号：DB45/T 2606-2022
中文名称：地理标志产品 横县茉莉花茶生产技术规程
英文名称：Product of geographical indication-technical code of practice for production of Hengxian jasmine tea
发布日期：2022-12-01
实施日期：2022-12-30
提出单位：横州市人民政府、南宁市市场监督管理局
归口单位：广西食品生产加工与监管标准化技术委员会
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
雷顺新、雷蕾、陈小聪、戴向东、谢宏昭、吴峰、梁宁龙、韦玉全、马进森、农丽丽、禤品建、梁冬明、刘祁云、卢树签、陈道平、覃培松、黄志君、韦其泰、潘国长、梁毅、王远能、邓先松、刘燕、蒙国洲、谢树钦、梁红霞、蒙建玲、宋丽萍、谢小燕、雷海清、林京华、杨启任、谢金娜、蒙银凤、蒙建林、梁立会、黄国承、刘华文、梁飞燕、杨旭萍、蒙月玲、张志、温昌新、余容、黄湘燕、韦淑婧、赵丽云、黄林华、何晓朦、黄斌、陈丽娟、陈秋暖、韦洪逍、潘彦霞、聂晓宇
起草单位
横州市综合检验检测中心、广西-东盟食品检验检测中心、横州市茉莉花产业服务中心、横州市农业农村局、横州市现代农业产业园管理中心、横州市市场监督管理局、广西标准化协会、横州市花茶协会、广西金花茶业有限公司、横县南方茶厂、广西横县妙莲茶业有限公司、横县华成茶厂、广西壮族自治区横县郁江茶厂、广西顺来茶业有限公司
标准范围
本文件确立了地理标志产品横县茉莉花茶生产程序，界定了地理标志产品横县茉莉花茶涉及的术语和定义，规定了加工卫生、设备与工具和原料要求，以及规定了茶坯处理、鲜花养护、窨花、通花续窨、起花、湿坯干燥、摊晾、提花、匀堆装箱等阶段的操作指示。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品横县茉莉花茶的生产。
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