DB21/T 3690.3-2023 驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割
| 标准号 | DB21/T 3690.3-2023 | 标准名称 | 驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割 |
| 发布日期 | 2023-01-30 | 实施日期 | 2023-03-02 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 辽宁省农业农村厅 | 归口单位 | 辽宁省农业农村厅 |
| 批准发布部门 | 辽宁省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | B41 | ||
| 国际标准分类 | 11.220 | ||
| 起草人 | 司占军、苏维洲、刘俊、武博贤、嵇传良、柳尧波、乔木、尚绪增、王宏燕、孟昭荣、纪长谨、任岚峰、刘军骅、钱锐、李巍、王连山、魏园园、任宏伟、姚晓琳 | ||
| 起草单位 | 辽宁省农业发展服务中心、阜新绿鲜原驴肉食品有限公司、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司、山东省农业科学院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了驴屠宰分割的基本要求、分割部位及方法、修整、包装、标志、储存与运输等技术要求。 本文件适用于驴的屠宰分割。 |
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