标准编号：DB21/T 3690.1-2023
中文名称：驴屠宰质量安全控制技术规范 第1部分：消毒
英文名称：Technical specification of quality and safety control for donkey slaughter Part I:Disinfecting
发布日期：2023-01-30
实施日期：2023-03-02
提出单位：辽宁省农业农村厅
归口单位：辽宁省农业农村厅
批准发布部门：辽宁省市场监督管理局
起草人
郭洪军、刘俊、刘飞、司占军、庞学敏、尚绪增、林子裕
起草单位
辽宁省农业发展服务中心、阜新绿鲜原驴肉食品有限公司
标准范围
本文件规定了驴屠宰场（点）的消毒人员、消毒设施设备、消毒剂的选择、消毒方法、注意事项和制度档案等技术要求。
本文件适用于驴屠宰场（点）的消毒。
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