标准编号：DB14/T 2712-2023
中文名称：小杂粮加工技术规范 小米
发布日期：2023-01-18
实施日期：2023-04-18
提出单位：山西省粮食和物资储备局
归口单位：山西省粮油标准化技术委员会
批准发布部门：山西省市场监督管理局
起草人
杜文娟、姜龙波、张桂英、朱志昂、宋泽伟、申瑞玲
起草单位
山西农业大学谷子研究所、山西省粮油科学研究所有限公司、郑州轻工业大学
标准范围
本文件规定了小杂粮中小米加工选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原粮要求、工艺要求、检验方法和记录控制。
本文件适用于小杂粮中小米的生产加工。
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