T/CI 025-2023 冷冻虾肉糜加工技术规程
| 标准号 | T/CI 025-2023 | 标准名称 | 冷冻虾肉糜加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-03-09 | 实施日期 | 2023-03-09 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 中国国际科技促进会 | ||
| 中国标准分类 | X20 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.30 | ||
| 起草人 | 姜启兴、赵前程、高沛、于沛沛、陈诺、于晓娟、李春烨、樊利鹏、夏文水、李国祥、李陈、杨华 | ||
| 起草单位 | 江南大学、大连海洋大学、丹东市正润食品有限公司、江苏里物食品科技有限公司、江苏省沿海开发（东台）有限公司、江苏新渔人水产科技有限公司、兴化市大泽水产制品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷冻虾肉糜加工要求、技术要点及生产记录等内容。 本文件适用于以南美白对虾为原料加工冷冻虾肉糜的生产过程。其他对虾原料加工冷冻虾肉糜的生产过程可参照执行。 |
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