T/CPPC 1056-2023 牦牛骨肽加工技术规程
| 标准号 | T/CPPC 1056-2023 | 标准名称 | 牦牛骨肽加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-02-01 | 实施日期 | 2023-02-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 中国生产力促进中心协会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 张恒、衣大龙、罗永康、刘怀高、崔景林、程继慧、吴疆、韩毅、洪惠、谭雨青、汪少芸、屠振华 | ||
| 起草单位 | 青海国肽生物科技有限公司、中国农业大学、中国生产力促进协会、安徽国肽生物科技有限公司、青海民族大学、安徽农业大学、福州大学、食品行业生产力促进中心 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了牦牛骨肽加工技术规程，规定了术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、食品添加剂和食品相关产品要求、加工技术要求、标签与标志、贮存和运输、召回、记录和 文件管理。 本文件适用于牦牛骨肽的加工。 |
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