T/NSFST 024-2022 黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
| 标准号 | T/NSFST 024-2022 | 标准名称 | 黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范 |
| 发布日期 | 2022-12-20 | 实施日期 | 2022-12-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 宁夏食品科学技术学会 | ||
| 中国标准分类 | B45 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.01 | ||
| 起草人 | 李聚才、谭俊、景维东、姚占军、陈蓉、周娜娜、马国华、刘敬华、马丽、杨军燕、李彬、李伟、阴文斌 | ||
| 起草单位 | 平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。 本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工。 |
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