T/ZBPA 002-2023 天目山宝 即食笋
| 标准号 | T/ZBPA 002-2023 | 标准名称 | 天目山宝 即食笋 |
| 发布日期 | 2023-03-09 | 实施日期 | 2023-03-09 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 浙江省竹产业协会 | ||
| 中国标准分类 | B60 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.01 | ||
| 起草人 | 林新春、郑剑、余学军、侯丹、陈怡、周菊敏、邓世鑫、朱伟、王为宇、奚建伟、顾晓波、吴丞昊 | ||
| 起草单位 | 浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州西马克食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了天目山宝即食笋的术语和定义、原料与加工要求、质量要求、检验规则、包装、标志 与标签、运输、贮存。 本文件适用于以临安区范围内出产的新鲜竹笋、盐渍笋、清汁罐头笋、笋干为原料，经加工可直接食用的竹笋制品，包括手剥笋、油焖笋、调味笋和多味笋丝等。 |
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