T/FYCY 046-2022 汾阳三八八宴席 芙蓉喇叭肉烹饪工艺规范

标准编号：T/FYCY 046-2022

中文名称：汾阳三八八宴席 芙蓉喇叭肉烹饪工艺规范

发布日期：2022-10-01

实施日期：2022-10-15

批准发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草人

尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、郭长皓、李丽保、尹凯、杨超、王良辉、张会鹏

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄汾州食府

标准范围

本文件规定了汾阳三八八宴席-芙蓉喇叭肉制作工艺的的原料及数量、制作工艺、质量要求、最佳食用时间。

本文件适用于汾阳三八八宴席-芙蓉喇叭肉制作工艺。

标准预览图