标准编号：T/NAIA 0149-2022
中文名称：发酵型枸杞果酒加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing wolfberry fruit wine
发布日期：2022-09-09
实施日期：2022-09-30
批准发布部门：宁夏化学分析测试协会
起草人
张瑶、李竹岩、高琳、马桂娟、莫寅斌、杨慧、刘继辉、龚慧、樊桂红、董川、张小飞
起草单位
宁夏回族自治区食品检测研究院、银川海关技术中心、宁夏福兆源科技有限公司、宁夏葡萄酒与防沙治沙学院、宁夏化学分析测试协会
标准范围
本文件规定了发酵型枸杞果酒的术语和定义、基本要求、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于发酵型枸杞果酒的生产加工和质量管理。
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