标准编号：NY/T 604-2020
代替以下标准：NY/T 604-2006
中文名称：生咖啡
发布日期：2020-11-12
实施日期：2021-04-01
批准发布部门：农业农村部
标准范围
本标准规定了生咖啡的术语和定义、要求、取样、判定规则及复检规则，以及包装、标识、储存和运输。
本标准适用于阿拉比卡咖啡（也称小粒种咖啡．英文名为Arabica Coffee，学名为Coffea ara.hica L.)和岁巴斯塔咖啡（也称中粒种咖啡，英文名为Robusta Coffee，学名为Coffea canephora Pierre ex A.Froehncr）初加工的生咖啡的质量鉴定。
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