NY/T 3819-2020 农产品质量安全追溯操作规程 食用菌

本标准规定了食用菌质量安全追溯术语和定义、要求、追溯码编码、追溯精度、信息采集、信息管理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置。

本标准适用于人工栽培的食用菌鲜品及其初级加工品的质量安全追溯操作和管理。

本标准不适用于野生食用菌、食用菌罐头、腌制食用菌、水煮食用菌、食用菌熟食制品、即食食用菌、食药用菌等产品的质量安全追溯操作和管理。