NY/T 3799-2020 生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定 发光法

本标准规定了生乳及其制品中碱性磷酸酶活性测定的发光法。

本标准适用于牛、羊、水牛、牦牛等不同奶畜生乳及其制品（巴氏杀菌乳、调制乳、奶油等）中碱性磷酸酶的测定。

本标准的检出限为20mU/L,定量限为60mU/L。