标准编号：T/CAIA SH001-2014
中文名称：味精 硫化物测定 亚甲基蓝分光光度法
英文名称：Monosodium glutamate—Determination of sulfide—Methylene blue spectrophotometric method
发布日期：2014-12-24
实施日期：2015-05-01
批准发布部门：中国分析测试协会
起草人
郑清林、李东明、陈连明、芦静、张涛、高峰、张娜、窦宏亮、吴英良、周素敏、闫永楠
起草单位
北京普析通用仪器有限责任公司, 广西壮族自治区食品药品检验所, 北京出入境检验检疫局。
标准范围
本标准规定了用亚甲基蓝分光光度法测定硫化物含量的方法。本标准适用于味精中0.3 mg/kg ~ 4.6 mg/kg硫化物（以S2-计）的测定。
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