标准编号：T/CCPEF 026-2016
中文名称：中国生态良品野生蓝莓冰酒
发布日期：2016-10-11
实施日期：2016-11-20
批准发布部门：中国林业与环境促进会
起草人
于浩淼、鞠联合、袁雅娟、孙景波、张志民
起草单位
大兴安岭蓝莓产业协会
标准范围
本标准规定了野生蓝莓冰酒的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以冰冻蓝莓为原料，添加了酿酒酵母、添加或不添加山梨酸钾、焦亚硫酸钾，经选料、压榨或不压榨、配料、发酵、过滤、贮存、澄清处理、调配、杀菌、灌装等工艺加工制成的野生蓝莓冰酒。